Notification of the Ministry of Public Health (No. 209) B.E. 2543 (2000) Re: Cheese.

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Leche/productos lácteos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Envasado/etiquetado Protección del consumidor Procesamiento/manipulación Comercio internacional Clasificación/declasificación Aditivos alimentarios Transporte/depósito

Área geográphica

Asia, Asia y Pacifico, Mares del Asia Oriental, Océano Índico, Asia Sudoriental

Resumen

Cheese is prescribed food to have qualities or standards (Clause 2). Cheese can be classified into 5 types: (1) Cream cheese means cheese; (2) Whole milk cheese; (3) Skimmed milk cheese; (4) Processed cheese; (5) Named cheese . Clause 5-6 regards quality requirements to be satisfied by cheeses. The Notification further provides for requirements for cheese production processes, production equipments, storages, labeling and packing, food additives, etc.

Texto completo

Inglés

Página web

www.foodmate.com

Referencias - Legislación

Implementa

Food Act (B.E. 2522).

Legislación | Tailandia | 1979

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Bebidas, Aditivos alimentarios, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Inspección, Institución, Comercio interior, Comercio internacional, Autorización/permiso, Infracciones/sanciones

Fuente: FAO, FAOLEX