Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-1996 : Bienes y servicios. Huevo, sus productos y derivados. Disposiciones y especificaciones sanitarias. País/Territorio México Tipo de documento Reglamento Fecha 1999 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial de la Federación, 2 de diciembre de 1999. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Productos de aves caseras Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Envasado/etiquetado Alimentos tratados Medicamentos Residuos Aves de corral Sanidad animal Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pacífico Norte, Pacífico Nordeste Resumen La presente Norma Oficial Mexicana tiene por objeto las disposiciones y especificaciones sanitarias que deben cumplir el huevo, así como sus productos y derivados. Las condiciones sanitarias previstas contemplan el uso de aditivos para alimentos, las buenas prácticas de fabricación, los procesos de congelación y deshidratación, así como reglas para el embalaje. Texto completo Español Referencias - Legislación Enmendado porr Modificación de los numerales 2, 3.1, 4, 6.1.4, 6.1.6, 6.3.4, 7.3, 10 y 11 de la Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-1996. Bienes y servicios. Huevo, sus productos y derivados. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Legislación | México | 2012 Palabra clave: Productos de aves caseras, Aditivos alimentarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Normas Fuente: FAO, FAOLEX