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NOM-129-SSA1-1995: Especificaciones sanitarias para productos de la pesca secos-salados, ahumados, moluscos cefalópodos y gasterópodos frescos-refrigerados y congelados.

País/Territorio
México
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1997
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial de la Federación Nº 8, 10 de diciembre de 1997, pág. 39.
Materia
Alimentación y nutrición, Pesca
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Medicamentos Residuos Enfermedades de los peces Sanidad animal Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos pesqueros Moluscos Procesamiento/manipulación Normas
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pacífico Norte, Pacífico Nordeste
Resumen

Esta Norma establece las especificaciones sanitarias de los moluscos cefalópodos y gasterópodos frescos-refrigerados y congelados, productos de la pesca secos-salados y ahumados. Es de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Implementado por

Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009 : Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba.

Legislación | México | 2010

Palabra clave: Moluscos, Productos pesqueros, Acuicultura, Medicamentos, Residuos, Enfermedades de los peces, Sanidad animal, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Normas, Envasado/etiquetado, Alimentos tratados

Fuente: FAO, FAOLEX