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NOM-033-SSA1-1993: Irradiación de alimentos y dosis permitidas en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios.

País/Territorio
México
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1994
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial de la Federación Nº 5, 7 de marzo de 1995, pág. 4.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Aditivos alimentarios Alimentos tratados Higiene/procedimientos sanitarios Envasado/etiquetado Transporte/depósito Radiación
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pacífico Norte, Pacífico Nordeste
Resumen

Esta Norma Oficial Mexicana establece las dosis permitidas para la irradiación de alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, siendo de observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. Se entiende por irradiación de alimentos, el proceso físico que utiliza una fuente de radiación ionizante permitida para dar una exposición intencional en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, que no exceda de las dosis permitidas en este ordenamiento.

Texto completo
Español