NOM-033-SSA1-1993: Irradiación de alimentos y dosis permitidas en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios. País/Territorio México Tipo de documento Reglamento Fecha 1994 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial de la Federación Nº 5, 7 de marzo de 1995, pág. 4. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Aditivos alimentarios Alimentos tratados Higiene/procedimientos sanitarios Envasado/etiquetado Transporte/depósito Radiación Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pacífico Norte, Pacífico Nordeste Resumen Esta Norma Oficial Mexicana establece las dosis permitidas para la irradiación de alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, siendo de observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. Se entiende por irradiación de alimentos, el proceso físico que utiliza una fuente de radiación ionizante permitida para dar una exposición intencional en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, que no exceda de las dosis permitidas en este ordenamiento. Texto completo Español