National Food Safety Standard - General Hygienic Specification for Catering Services. País/Territorio China Tipo de documento Miscelanea Fecha 2022 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Monitoreo Transporte/depósito Comercio interior Normas Productos de limpieza/detergentes Área geográphica Asia, Asia y Pacifico, Mares del Asia Oriental, Asia Oriental, Pacífico Norte, Pacífico Nordoeste Resumen This National Standard specifies the basic requirements and management guidelines for food safety of facilities, equipment and personnel in food procurement, storage, processing, supply, delivery, cleaning and disinfection of tableware, food containers and tools in catering service activities. Texto completo Chino Página web law.foodmate.net