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Ministerial Decree approving the official method for the analysis of enzymes of lactic acid of milk.

País/Territorio
Italia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1997
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana No. 2, 3 January 1998, pp. 58-65.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Leche/productos lácteos Normas
Área geográphica
Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Europa Meridional
Resumen

The present Decree approves the official method for the analysis of enzymes of lactic acid of milk. The description of the analysis (reactives, equipment to be employed, sampling, reporting procedure) is provided in the Annex.

Texto completo
Italiano
Página web
www.comune.jesi.an.it