MERCOSUR/GMC/Resolución Nº 26/17 – Reglamento Técnico MERCOSUR de Identidad y Calidad de Tomate. País/Territorio Tipo de documento Legislación Fecha 2017 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición, Cultivos Palabra clave Verduras/legumbres Normas Envasado/etiquetado Límite máximo de residuos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Fraude Resumen Por medio de la presente Resolución se aprueba el Reglamento Técnico MERCOSUR de Identidad y Calidad de Tomate. El reglamento define las características de identidad y calidad de tomate in natura luego de acondicionado y envasado. Como requisito general, los tomates deben estar sanos, limpios, enteros, firmes y ser de coloración uniforme, además de no presentar elementos o agentes que comprometan la higiene del producto y estar libres de humedad externa anormal, olor y sabor extraño. Por otro lado se indican los límites máximos para residuos de agroquímicos y otros contaminantes. Texto completo Español Página web www.mercosur.int Referencias - Legislación Implementa Resolución Nº 15/16 – Criterios para el reconocimiento de límites máximos de residuos de plaguicidas en productos vegetales in natura. Legislación | 2016 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Límite máximo de residuos, Plaguicidas, Verduras/legumbres Fuente: FAO, FAOLEX