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Meat Inspection Regulations, 1990 (SOR/90-288).

País/Territorio
Canadá
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1990 (2014)
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Carne Inspección Envasado/etiquetado HACCP Infracciones/sanciones Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Americas, Ártico, Asia y Pacifico, Pacífico Oriental, América del Norte, Atlántico Norte
Resumen

The present Regulations enact the Meat Inspection Act. The Act contains at the outset a definition clause relating to various terms therein employed, such as “Agency”, “animal food”, “ante-mortem examination”, “control programme”, “farmed game animal”, “food additive”, "HACCP plan", “ham”, "hermetically sealed container", “inspection” and "pre-packaged". The text consists of 137 sections divided into 5 Parts as follows: Standards (I); Registration (II); Examination, inspection, humane treatment and slaughter, packaging and labelling (III); Trade (IV); Administration (V). Four Schedules are enclosed as follows: Standards for meat products (I); Permitted weights for pre-packaged meat products (II); Meat inspection legend (III); Processing and labelling requirements for meat products (IV).

Texto completo
Inglés
Página web
www.gc.ca

Referencias - Legislación

Implementa

Meat Inspection Act, (R.S.C. 1985, c. 25) (1st Supp.).

Legislación | Canadá | 1985 (2015)

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Carne, Procesamiento/manipulación, Comercio interior, Comercio internacional, Matanza

Fuente: FAO, FAOLEX