Meat Hygiene Ordinance. País/Territorio Suiza Subdivisión territorial Appenzell Innerrhoden Tipo de documento Reglamento Fecha 1971 (2004) Fuente FAO, FAOLEX Título completoOrdinance on meat hygiene. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Carne Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Derechos/cánones Infracciones/sanciones Bovinos Matanza Área geográphica Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Atlántico Nordeste, Europa Occidental Resumen The present Ordinance implements the Law on foodstuff and objects of daily use of 9 October 1992. The text consists of 16 articles divided into 8 Parts as follows: Organization (I); Slaughterhouse (II); Slaughtering and slaughter hygiene (III); Examination of animals to be slaughtered and meat inspection (IV); Determination of slaughtering weight (V); Vocational training of meat inspectors (VI); Fees and compensation (VII); Final provisions (VIII) . Texto completo Alemán Página web www.ai.ch Referencias - Legislación Implementa Loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels (Loi sur les denrées alimentaires, LDAI). Legislación | Suiza | 1992 (2013) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos agrícolas, Inspección, Fraude, Infracciones/sanciones Fuente: FAO, FAOLEX