Ley Nº 6.974 - Aplicación provincial de la Ley Nacional Nº 22.375 sobre faenamiento e industrialización de carnes. País/Territorio Argentina Subdivisión territorial Córdoba Tipo de documento Legislación Fecha 1983 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial de la Provincia de Córdoba, 6 de septiembre de 1983. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Carne Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Comercio interior Procesamiento/manipulación Inspección Autorización/permiso Registro Producción animal Sanidad animal Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen La presente Ley dispone la aplicación de la Ley Nacional Nº 22.375 en todo el territorio de la Provincia de Córdoba respecto de los establecimientos o lugares donde se faenen, industrialicen o depositen carnes, productos, subproductos y derivados de origen animal, salvo las excepciones que se especifican. Como regla general, se establece que la carne, productos, subproductos y derivados de origen animal, destinados a consumo humano y librados al expendio público, deberán proceder de establecimientos autorizados conforme a la legislación pertinente. Además, todo establecimiento en donde se faenen animales, se industrialicen o depositen carnes, productos, subproductos y derivados de origen animal, deberá contar con la habilitación respectiva y con un servicio de inspección sanitaria. Asimismo la Ley crea el Registro de Faena e Industrialización de la Carne. Texto completo Español Página web www.infoleg.gov.ar Referencias - Legislación Implementado por Decreto N° 4.995/1983 - Decreto reglamentario de la Ley Nº 6.974, Aplicación provincial de la Ley Nacional Nº 22.375 sobre faenamiento e industrialización de carnes. Legislación | Argentina | 1983 Palabra clave: Carne, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Procesamiento/manipulación, Inspección, Autorización/permiso, Registro, Transporte/depósito, Producción animal, Sanidad animal Fuente: FAO, FAOLEX