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Ley Nº 5.787 - Régimen transitorio para establecer criterios en el control bromatológico de carnes de pequeños animales producidos en la Provincia.

País/Territorio
Argentina
Subdivisión territorial
Jujuy
Tipo de documento
Legislación
Fecha
2013
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Ovinos/caprinos Camélidos Matanza Sanidad animal
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

Esta Ley tiene por objeto establecer a nivel provincial un régimen que unifique los criterios y mecanismos de control bromatológico para todo tipo de carnes faenadas de ovinos, caprinos, camélidos permitidos con el objeto de asegurar la salud de la población y de posibilitar la explotación de estos animales impidiendo la faena descontrolada en los Departamentos y Municipios en donde no estén debidamente instalados mataderos frigoríficos para este tipo de especies animales.

Texto completo
Español