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Ley Nº 18.242 - Ley sobre producción, fomento, desarrollo y regulación de la actividad lechera.

País/Territorio
Uruguay
Tipo de documento
Legislación
Fecha
2007
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Leche/productos lácteos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Comercio interior Institución
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

La presente Ley tiene como objeto el fomento, la regulación, la promoción y el desarrollo de la producción láctea como cadena productiva integrada, por considerarse ésta de carácter estratégico para el desarrollo agroindustrial. La Ley define los principios que rigen la política lechera y dispone que la producción de leche de origen animal y productos lácteos (así como su transformación y comercialización) deben realizarse atendiendo a los siguientes objetivos: exigencias higiénico sanitarias ; habilitación para la participación en los distintos mercados, comercialización, producción de leche y derivados lácteos; cuidado del medio ambiente; bienestar animal. La Ley introduce disposiciones específicas relativas a la producción artesanal y a la producción industrial. Asimismo, crea el Instituto Nacional de la Leche (INALE) que actuará como organismo responsable en este sector.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Implementado por

Decreto Nº 190/012 - Reglaméntase la Ley 18.242, en lo relativo al registro de empresas integrantes de la cadena láctea.

Legislación | Uruguay | 2012

Palabra clave: Leche/productos lácteos, Registro

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 93/014 - Fíjase el importe de la prestación pecuniaria, por litro de leche fluida, destinada al Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL).

Legislación | Uruguay | 2014

Palabra clave: Leche/productos lácteos, Subvención/incentivo, Fondo especial

Fuente: FAO, FAOLEX