Ley Modelo de Etiquetado de Productos Alimenticios Procesados y Ultraprocesados para el Consumo Humano y Protección a la Salud. País/Territorio Tipo de documento Miscelanea Fecha 2017 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Salud pública Envasado/etiquetado Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Nutrición Protección del consumidor Procesamiento/manipulación Resumen El presente documento contiene la Ley Modelo de Etiquetado de Productos Alimenticios Procesados y Ultraprocesados para el Consumo Humano y Protección a la Salud, es decir un modelo de marco normativo para impulsar mecanismos que permitan alertar a la población sobre los riesgos de consumo de alimentos no recomendados para la salud. Se hace especial hincapié en proteger a los niños y adolescentes del estímulo al consumo de dichos productos. Texto completo Español Página web parlatino.org