Law on food hygiene and microbiological criteria for foodstuffs. País/Territorio Croacia Tipo de documento Legislación Fecha 2013 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Monitoreo Infracciones/sanciones Comercio interior Comercio internacional Procesamiento/manipulación Área geográphica Europa, Europa Meridional Entry into force notes This Law enters into force on the day of Croatian accession to the European Union. Resumen This Law officially establishes the competent authorities and their duties and responsibilities, provisions to be observed by all food business operators, and official controls all related to the food hygiene and microbiological criteria for foodstuffs. Texto completo Croata Página web www.nn.hr Referencias - Legislación Implementado por Regulation on the rules establishing the systems and procedures based on the HACCP principles. Legislación | Croacia | 2015 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Normas, HACCP, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito Fuente: FAO, FAOLEX