Law on food hygiene and microbiological criteria for food. País/Territorio Croacia Tipo de documento Legislación Fecha 2013 Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos HACCP Normas Inspección Infracciones/sanciones Cuestiones de procedimiento Autorización/permiso Registro Transporte/depósito Higiene/procedimientos sanitarios Área geográphica Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Europa Meridional Entry into force notes This Law enters into force on the date of accession of the Republic of Croatia to the European Union. Resumen This Law defines the designated competent national authorities and tasks of such competent authorities, obligations of food business operators, official controls and also prescribes administrative measures and misdemeanor provisions, in relation to the European Union indicated documents, all regarding the general food hygiene and microbiological criteria for foodstuff. Texto completo Croata Página web www.nn.hr Referencias - Legislación Implementa Commission Regulation (EC) No. 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs. Legislación | Unión Europea | 2005 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Carne, Leche/productos lácteos, Verduras/legumbres, Frutas/nueces comestibles, Productos pesqueros, Envasado/etiquetado Fuente: FAO, FAOLEX Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council on the hygiene of foodstuffs. Legislación | Unión Europea | 2004 (2021) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, Transporte/depósito, Comercio interior, Comercio internacional, Negocios/industria/corporaciones, Evaluación/manejo de riesgos Fuente: FAO, FAOLEX Commission Regulation (EC) No. 37/2005 on the monitoring of temperatures in the means of transport, warehousing and storage of quick-frozen foodstuffs intended for human consumption. Legislación | Unión Europea | 2005 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Alimentos tratados, Normas, Transporte/depósito Fuente: FAO, FAOLEX Commission Regulation (EU) No. 210/2013 on the approval of establishments producing sprouts pursuant to Regulation (EC) No. 852/2004 of the European Parliament and of the Council. Legislación | Unión Europea | 2013 Palabra clave: Materiales de propagación/semillas, Autorización/permiso, Higiene/procedimientos sanitarios, Producción vegetal Fuente: FAO, FAOLEX Implementado por Regulation on the registration of operators and on the registration and approval of establishments in the food business. Legislación | Croacia | 2015 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Registro, Autorización/permiso, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Fuente: FAO, FAOLEX Regulation on the rules for establishing systems and procedures based on the principles of the HACCP system. Legislación | Croacia | 2015 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, HACCP, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Inspección Fuente: FAO, FAOLEX Regulation on official identity cards and badges of inspectors of the State Inspectorate. Legislación | Croacia | 2019 Palabra clave: Inspección, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Registro, Normas Fuente: FAO, FAOLEX Regulation on the registration and approval of establishments and on registration of food business operators. Legislación | Croacia | 2019 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Procesamiento/manipulación, Registro, Autorización/permiso, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Leche/productos lácteos, Carne, Productos de aves caseras, Apicultura/sericultura, Productos pesqueros Fuente: FAO, FAOLEX Enmendado porr Law amending the Law on food hygiene and microbiological criteria for food. Legislación | Croacia | 2018 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Institución Fuente: FAO, FAOLEX Revocado por Law on food hygiene and microbiological criteria for food. Legislación | Croacia | 2022 Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, HACCP, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Comercio interior, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Carne, Monitoreo, Infracciones/sanciones, Cuestiones de procedimiento, Procesamiento/manipulación, Registro, Residuos, Alimentos tratados, Transporte/depósito Fuente: FAO, FAOLEX