Instructions on auditing of aquatic product processing facilities. País/Territorio Türkiye Tipo de documento Miscelanea Fecha Fuente FAO, FAOLEX Materia Alimentación y nutrición, Pesca Palabra clave Procesamiento/manipulación Inspección Animales acuáticos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Asia, Mar Negro, Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Medio Oriente, Asia Occidental Resumen The Instruction sets forth the procedures of auditing facilities processing aquatic products. The Instruction covers provisions on infrastructure, technical and physical requirements, minimum requirements of processing, risk analysis and critical control points, registry, types of audit and auditors. The Instruction also covers four annexes attached to the original text. Texto completo Turco Página web www.tarim.gov.tr