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Guidelines for Covid-19 Pneumonia Prevention and Control in Meat Processing Enterprises..

País/Territorio
China
Tipo de documento
Miscelanea
Fecha
2020
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición, General
Palabra clave
Salud pública Carne Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Asia, Asia y Pacifico, Mares del Asia Oriental, Asia Oriental, Pacífico Norte, Pacífico Nordoeste
Resumen

These Guidelines are formulated to scientifically guide meat processing enterprises to implement the requirements for the prevention and control of the covid-19 pneumonia epidemic. The Guidelines focus on making epidemic prevention and control requirements for the slaughter, segmentation, and storage processes with meat kept in fresh and low-temperature conditions.

Texto completo
Chino
Página web
www.nhc.gov.cn