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Grading of Carcasses Regulations (Chapter 36:03).

País/Territorio
Botswana
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1977 (2008)
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Ganado
Palabra clave
Matanza Normas Inspección Clasificación/declasificación
Área geográphica
Africa, Naciones en desarrollo sin litoral, Africa Meridional
Resumen

These Regulations specify grading specifications for beef, mutton, lamb and goat meat. Regulation 3 sets a general quality standard for carcasses. There shall be seven grades of beef, namely, Super Grade, Prime Grade, Super Grade, Grade 1, Grade 2, Grade 3 and Grade 4. The specifications of these grades are defined in regulation 4. Other regulations give specifications for the grading of mutton, lamb and goat meat. The owner of an animal or his or her agent may appeal against the decision of a meat grader to the Director of Veterinary Services (reg. 8). (8 regulations)

Texto completo
Inglés
Página web
www.laws.gov.bw

Referencias - Legislación

Implementa

Livestock and Meat Industries Act (Chapter 36:03).

Legislación | Botswana | 1962 (2007)

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Matanza, Institución

Fuente: FAO, FAOLEX