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Food Safety Modernization Act (P.L. 111–353).

País/Territorio
Estados Unidos de América
Tipo de documento
Legislación
Fecha
2011
Fuente
FAO, FAOLEX
Título completo
An Act to amend the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act with respect to the safety of the food supply.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Legislación básica Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Normas Inspección Protección del consumidor Envasado/etiquetado HACCP Política/planificación Cumplimiento/aplicación Residuos Fraude Comercio interior
Área geográphica
Americas, Ártico, Pacífico Oriental, América del Norte, Atlántico Norte
Resumen

This Act amends the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act to introduce a major reform to food safety supervision and control by the US Food and Drug Administration (FDA). It requires enhanced regulation of produce from farm to sale and other FDA regulated foods from processing to sale and introduces food defense requirements. All food producers (i.e., food manufacturers, processors, packers, and distributors), except USDA regulated meat, poultry, and processed egg producers, will be required to comply with general requirements set out by this Act unless otherwise exempted. These requirements are to - register with the FDA biannually; create a Food Safety Plan with science-based preventive controls based on a hazard analysis; create a Food Defense Plan with science-based mitigation strategies based on a vulnerability assessment; promptly report any foods that may cause adverse health effects to the Reportable Food Registry; compliance for dairy farms (except very small ones) with some portions of the Intentional Adulteration Rule (actual requirements will be in the final rule).

Texto completo
Inglés
Página web
www.gpo.gov

Referencias - Legislación

Enmienda

Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (21 U.S.C. 301-399d).

Legislación | Estados Unidos de América | 1938 (2021)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Aditivos alimentarios, Residuos, Límite máximo de residuos, Normas, Registro, Inspección, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, HACCP, Productos pesqueros, Fraude, Cumplimiento/aplicación, Infracciones/sanciones, Plaguicidas, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos

Fuente: FAO, FAOLEX