Food Act (No. 23 of 1992-1993). País/Territorio Islas Cook Tipo de documento Legislación Fecha 1993 Fuente FAO, FAOLEX Título completoAn Act to control the importation, processing, packaging, preparation, storage, transport, advertising and sale of food. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Legislación básica Higiene/procedimientos sanitarios Carne Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Inspección Fraude Comercio internacional Autorización/permiso Infracciones/sanciones Matanza Área geográphica Asia y Pacifico, Oceania, Polinesia, Pequeños estados insulares en desarrollo, Pacífico Sur Resumen This Act generally provides with respect to food safety and hygiene and in particular for food administration, hygiene standards for and licensing of food establishments, slaughter of animals, and importation of food. The Cook Islands Health Board shall be responsible to the Minister of Health for the administration of this Act. The Board may from time to time appoint a Food Safety Advisory Committee to advise the Board on food standards and food safety matters and to carry out such functions as the Board may determine. No person shall use or allow any place to be used as premises unless a Food Premise Licence has been issued under this Act in respect of such place. Also abattoirs require a similar licence. Any person who prepares or sells any food that is: (a) unfit or unsafe for human consumption; (b) adulterated (defined); or (c) damaged, deteriorated or perished; shall be guilty of an offence. Texto completo Inglés Página web www.health.gov.ck Referencias - Legislación Implementado por Food Regulations 2014 (No. 01 of 2014). Legislación | Islas Cook | 2014 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Comercio internacional, Envasado/etiquetado, Codex Alimentarius, Inspección, Residuos, Toxicidad/envenenamiento, Aditivos alimentarios, Fraude, Infracciones/sanciones Fuente: FAO, FAOLEX Enmendado porr Food Amendment Act 2005 (No. 13 of 2005). Legislación | Islas Cook | 2005 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Productos pesqueros, Comercio internacional, Monitoreo Fuente: FAO, FAOLEX Ministry of Health Act 2013 (Act No. 6 of 2013). Legislación | Islas Cook | 2013 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Institución, Abastecimiento de agua, Alcantarillado Fuente: FAO, FAOLEX