Environmental Health Services (Restaurants) Regulations, 2003 (S.R.O. No. 56 of 2003). País/Territorio Dominica Tipo de documento Reglamento Fecha 2003 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Official Gazette, 2003, 10 pp. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Venta Autorización/permiso Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Americas, Caribe, América Latina y el Caribe, Pequeños estados insulares en desarrollo Resumen These Regulations make provision for the licensing of restaurants by the Chief Environmental Health Officer and prescribe rules for hygienic conditions for and hygienic handling of food in restaurants. The Regulations provide also for inspections of restaurants by Environmental Health Officers or a Medical Officer. Requirements concern, among other things, the premises, utensils used, health and hygiene of staff, bacterial treatment of storage of food. Texto completo Inglés Referencias - Legislación Implementa Environmental Health Services Act (No. 8 of 1997). Legislación | Dominica | 1997 Palabra clave: Institución, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Contaminación de las aguas dulces, Control de la contaminación Fuente: FAO, FAOLEX