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Environmental Health Services (Restaurants) Regulations, 2003 (S.R.O. No. 56 of 2003).

País/Territorio
Dominica
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2003
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Official Gazette, 2003, 10 pp.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Venta Autorización/permiso Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Americas, Caribe, América Latina y el Caribe, Pequeños estados insulares en desarrollo
Resumen

These Regulations make provision for the licensing of restaurants by the Chief Environmental Health Officer and prescribe rules for hygienic conditions for and hygienic handling of food in restaurants. The Regulations provide also for inspections of restaurants by Environmental Health Officers or a Medical Officer. Requirements concern, among other things, the premises, utensils used, health and hygiene of staff, bacterial treatment of storage of food.

Texto completo
Inglés

Referencias - Legislación

Implementa

Environmental Health Services Act (No. 8 of 1997).

Legislación | Dominica | 1997

Palabra clave: Institución, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Higiene/procedimientos sanitarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Contaminación de las aguas dulces, Control de la contaminación

Fuente: FAO, FAOLEX