Decreto Supremo Nº 2.853 - Reglamento de la Ley sobre mataderos, inspección, comercialización e industrialización de la carne. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 1965 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 677, 26 de enero de 1966, págs. 5325-5332. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Carne Matanza Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El Reglamento consta de 12 capítulos y 71 artículos. INDICE: Disposiciones preliminares (I); Mataderos públicos, privados o mixtos (II); Expertos inspectores (III); Normas generales sobre el transporte de animales al matadero y su sacrificio (IV); Inspección de animales, carnes y su clasificación (V); Matanza de emergencia (VI); Secuestro de carnes y vísceras (VII); Transporte de carnes (VIII); Tasas y derechos (IX); Tercenistas y tercenas (X); Control sanitario del personal manipulador de carnes (XI); Sanciones (XII). Texto completo Español Referencias - Legislación Implementa Decreto Supremo Nº 502/C - Ley de mataderos. Legislación | Ecuador | 1964 (1966) Palabra clave: Carne, Matanza Fuente: FAO, FAOLEX