Ecolex Logo
El portal del
derecho ambiental
Resultados de la búsqueda » Legislación

Decreto Supremo Nº 040/01/PE - Norma sanitaria para las actividades pesqueras y acuícolas.

País/Territorio
Perú
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2001
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
El Peruano, 17 de diciembre de 2001.
Materia
Pesca, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Pesca marítima Acuicultura Enfermedades de los peces Normas Inspección Transbordo Comercio interior Procesamiento/manipulación Productos pesqueros Manejo y conservación pesquera Sanidad animal Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Venta Envasado/etiquetado Transporte/depósito HACCP Fraude
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Decreto aprueba la Norma sanitaria para las actividades pesqueras y acuícolas, aplicable a las etapas de extracción o recolección, transporte, procesamiento y comercialización de recursos hidrobiológicos, incluida la actividad de acuicultura. La Norma tiene por objetivo asegurar la producción y el comercio de pescado y productos pesqueros, sanos, seguros sanitariamente, adecuados para el consumo humano, apropiadamente etiquetados y/o rotulados, manipulados, procesados y almacenados en ambientes higiénicos, libres de cualquier otro factor o condición que signifique peligro para la salud de los consumidores.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Enmendado porr

Decreto Supremo Nº 027/09/PRODUCE - Modifica el Decreto Supremo Nº 040/01/PE, Norma sanitaria para las actividades pesqueras y acuícolas.

Legislación | Perú | 2009

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Pesca marítima, Acuicultura, Enfermedades de los peces, Normas, Inspección, Transbordo, Comercio interior, Procesamiento/manipulación, Productos pesqueros, Manejo y conservación pesquera, Sanidad animal, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Venta, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, HACCP

Fuente: FAO, FAOLEX