Decreto Supremo Nº 007-2017-MINAGRI ─ Reglamento de la Leche y Productos Lácteos. País/Territorio Perú Tipo de documento Reglamento Fecha 2017 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original El Peruano, 30 de junio de 2017. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Inspección Envasado/etiquetado Comercio interior Comercio internacional Codex Alimentarius Límite máximo de residuos Sanidad animal Producción animal Bovinos Registro Plagas/enfermedades Medicamentos Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Decreto Supremo aprueba el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, que tiene como objeto establecer requisitos que deben cumplir la leche y productos lácteos de origen bovino, destinados al consumo humano, para garantizar la vida y la salud de las personas, generando productos inocuos y prevenir prácticas que puedan inducir a error. El presente Reglamento se aplica a la leche y productos lácteos nacionales e importados, destinados para consumo humano, y es de aplicación a su obtención, procesamiento, envase, transporte, comercialización y expendio. En lo que respecta a aspectos sanitarios no contemplados en este Reglamento, se aplica lo establecido en las regulaciones sanitarias sectoriales, y para efectos de las especificaciones no consideradas para los productos comprendidos en este Reglamento, se aplica las Normas del Codex Alimentarius. Texto completo Español Página web www.elperuano.com.pe Referencias - Legislación Enmendado porr Decreto Supremo N⁰ 004-2022-MIDAGRI – Modifica el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo N⁰ 007-2017-MINAGRI Legislación | Perú | 2022 Palabra clave: Leche/productos lácteos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Codex Alimentarius, Comercio interior, Comercio internacional, Bebidas, Bovinos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX