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Decreto que incorpora al Reglamento Bromatológico Nacional la Resolución GMC Nº 55/98, «Reglamento Técnico actualización en la lista general armonizada de aditivos Mercosur, gelatina ».

País/Territorio
Uruguay
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2001
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Aditivos alimentarios
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

La gelatina puede ser utilizada en los alimentos ya sea como ingrediente que como aditivo, siempre y cuando no altere las características de genuinidad del alimento en cuestión. Su uso como aditivo deberá especificarse para cada alimento en particular.

Texto completo
Español
Página web
www.presidencia.gub.uy

Referencias - Legislación

Enmienda

Decreto Nº 315/994 - Reglamento Bromatológico Nacional.

Legislación | Uruguay | 1994 (2015)

Palabra clave: Normas, Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Aditivos alimentarios, Agua potable

Fuente: FAO, FAOLEX