Decreto que establece normas sobre residuos de medicamentos veterinarios en leche. País/Territorio Uruguay Tipo de documento Reglamento Fecha 2002 Fuente FAO, FAOLEX Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Codex Alimentarius Residuos Medicamentos Sanidad animal Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen El presente Decreto introduce normas a fin de adecuar el cumplimiento de la norma del Codex Alimentarius sobre residuos de medicamentos veterinarios en leche. Los establecimientos habilitados para el tratamiento o transformación de productos lácteos serán responsables de la implementación de un sistema que asegure que la leche cruda cumple con las normas correspondientes del Codex Alimentarius. Asimismo, deberán emplear un sistema de trazabilidad interna en los productos lácteos. Texto completo Español Página web www.presidencia.gub.uy