Ecolex Logo
El portal del
derecho ambiental
Resultados de la búsqueda » Legislación

Decreto Nº 94 - Aprueba Reglamento sobre estructura y funcionamiento de mataderos, establecimientos frigoríficos, cámaras frigoríficas y plantas de desposte y fija equipamiento mínimo de tales establecimientos.

País/Territorio
Chile
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2008
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 39.376, 2 de junio de 2009, págs. 15-19.
Materia
Ganado
Palabra clave
Matanza Higiene/procedimientos sanitarios Protección de los animales Bovinos Ovinos/caprinos Porcinos Equino
Área geográphica
Americas, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Decreto introduce los requisitos que deben cumplimentar los establecimientos donde se beneficia y faena ganado mayor (bovinos y equinos) y menor (porcinos, ovinos, caprinos) destinado a la alimentación humana. Las condiciones establecidas tienen por finalidad asegurar el bienestar de los animales, el faenamiento y la preservación higiénica de las carnes. Asimismo, el Decreto fija los requisitos aplicables a los frigoríficos y cámaras frigoríficas con que deben contar los establecimientos mencionados.

Texto completo
Español