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Decreto Nº 65 - Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP) en las plantas y establecimientos que procesan, transforman y distribuyen productos cárnicos, lácteos y productos pesqueros.

País/Territorio
Panamá
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1997
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Gaceta Oficial Nº 23.563, 12 de junio de 1998.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Carne Leche/productos lácteos Productos pesqueros Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Comercio interior Inspección Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Decreto reglamenta la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP) en las plantas y establecimientos que procesan, transforman y distribuyen productos cárnicos, lácteos y productos pesqueros.

Texto completo
Español
Página web
www.asamblea.gob.pa

Referencias - Legislación

Revocado por

Decreto Nº 352 - Reglamenta la aplicación obligatoria de los Procedimientos Estandarizados de las Operaciones de Limpieza y Desinfección, las Buenas Prácticas de Manufactura y el Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP), en las plantas y establecimientos que sacrifiquen animales de abasto, procesen, transformen, distribuyan y expendan productos cárnicos, lácteos, pesqueros, huevos y productos diversos para consumo humano.

Legislación | Panamá | 2001

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Leche/productos lácteos, Productos pesqueros, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Inspección, HACCP, Matanza, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX