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Decreto Nº 53 – Declara norma oficial de la República de Chile la que indica, y deja sin efecto el Decreto Nº 392 Exento, de 2002, del Ministerio de Agricultura.

País/Territorio
Chile
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2017
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Ganado
Palabra clave
Procesamiento/manipulación Normas
Área geográphica
Americas, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

En cumplimiento del Artículo 3º de la Ley de Carnes, el presente Decreto del Ministerio de Agricultura, declara Norma Oficial de la República de Chile, la siguiente Norma Chilena con su respectivo código y título de identificación: "NCh1306: Of2015 - Canales de bovino - Definiciones y tipificación". Esta Norma ha sido aprobaba por el Instituto Nacional de Normalización (INN).

Texto completo
Español
Página web
www.bcn.cl

Referencias - Legislación

Implementa

Ley Nº 19.162 - Sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne (Ley de Carnes).

Legislación | Chile | 1992 (2009)

Palabra clave: Carne, Clasificación/declasificación, Normas, Matanza, Transporte/depósito, Procesamiento/manipulación, Certificación, Rastreabilidad/rastreo de productos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX