Decreto Nº 42-2004 - Crea el Sistema Integrado Nicaragüense de Inocuidad Alimentaria. País/Territorio Nicaragua Tipo de documento Reglamento Fecha 2004 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 117, 16 de junio de 2004. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Institución Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Decreto crea el Sistema Integrado Nicaragüense de Inocuidad Alimentaria (SINIAL) con el objeto de coordinar las actividades que garanticen la inocuidad de los alimentos para consumo humano en la cadena alimenticia. El ámbito de aplicación del SINIAL será a nivel nacional para todos los productos alimenticios de consumo humano y a nivel de sus diferentes etapas desde la producción primaria, procesamiento, comercio interno y externo, hasta el consumidor. Las instituciones integrantes del SINIAL conformarán un Comité Nacional de Coordinación e Inocuidad Alimentaria, cuyas funciones se detallan en el artículo 5º. Texto completo Español Página web www.asamblea.gob.ni