Decreto Nº 40388-MEIC-MAG-S ─ Reglamento Técnico RTCR 474:2014, Queso Provolone. País/Territorio Costa Rica Tipo de documento Reglamento Fecha 2017 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 110, Alcance 137, 12 de junio de 2017. Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Envasado/etiquetado Procesamiento/manipulación Clasificación/declasificación Límite máximo de residuos Comercio interior Higiene/procedimientos sanitarios Medicamentos Sanidad animal Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Decreto aprueba el Reglamento técnico sobre características y especificaciones que debe cumplir el queso Provolone destinado al consumo directo o a elaboración posterior. Texto completo Español Página web www.gaceta.go.cr