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Decreto Nº 39.010/MAG - Reglamento general para la inspección veterinaria de los establecimientos de productos pesqueros.

País/Territorio
Costa Rica
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2014
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
La Gaceta Nº 111, 10 de junio de 2015.
Materia
Alimentación y nutrición, Pesca
Palabra clave
Productos pesqueros Higiene/procedimientos sanitarios Inspección Pesca marítima Desembarco Procesamiento/manipulación Pesca artesanal Transporte/depósito Residuos Medicamentos Enfermedades de los peces Manejo y conservación pesquera Sanidad animal Aditivos alimentarios Crustáceos Envasado/etiquetado Límite máximo de residuos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Decreto aprueba el Reglamento general para la inspección veterinaria de los establecimientos de productos pesqueros, que tiene por objeto establecer las condiciones y principios esenciales de inocuidad para la producción de productos pesqueros y los derivados de éstos destinados al consumo humano. Se aplica a la pesca, recibo, preparación, elaboración, transformación, envasado, almacenamiento, transporte y venta de productos pesqueros destinados al consumo humano. Los productos importados deberán igualmente cumplir con los requisitos contemplados en el presente Reglamento o bien ser equivalentes.

Texto completo
Español
Página web
www.imprentanacional.go.cr

Referencias - Legislación

Revoca

Decreto Nº 18.696/MAG/S - Reglamento de inspección veterinaria de productos pesqueros.

Legislación | Costa Rica | 1988

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Productos pesqueros, Inspección, Aditivos alimentarios, Crustáceos, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Comercio interior, Comercio internacional

Fuente: FAO, FAOLEX