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Decreto Nº 369/983 – Reglamento oficial de inspección veterinaria de productos de origen animal – MGAP.

País/Territorio
Uruguay
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1983
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Carne Procesamiento/manipulación Inspección Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Infracciones/sanciones
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

Este Reglamento regula la inspección Veterinaria Oficial (IVO) a la que quedan sujetos todos los establecimientos de faena, establecimientos industrializadores, depósitos frigoríficos y todas aquellas empresas o personas que tengan actividades industriales relacionadas con los productos de origen cárnico. Los anexos contienen el modelo del Sello de Salubridad y el modelo de identificación de producto retenido o rechazado.

Texto completo
Español
Página web
www.mgap.gub.uy