Decreto Nº 36.819/MEIC/MAG/S - Reglamento Técnico RTCR 444/2010: Queso Gouda. País/Territorio Costa Rica Tipo de documento Reglamento Fecha 2011 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 198, 14 de octubre de 2011. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Envasado/etiquetado Procesamiento/manipulación Clasificación/declasificación Límite máximo de residuos Comercio interior Medicamentos Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Decreto aprueba el Reglamento técnico sobre características y especificaciones que deben cumplir los quesos Gouda destinados al consumo directo o a elaboración posterior. Texto completo Español Página web www.gaceta.go.cr