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Decreto Nº 36 - Reglamento para la aplicación de normas de buenas prácticas de manufactura en los productos pesqueros.

País/Territorio
El Salvador
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2001
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 84, 7 de mayo de 2001, pág. 20-62.
Materia
Pesca, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Pesca marítima Peces marinos Pesca continental Peces de agua dulce Embarcación de pesca Comercio interior Comercio internacional Autorización de pesca Manejo y conservación pesquera Autorización/permiso Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Envasado/etiquetado Alimentos tratados Productos pesqueros Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación HACCP
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Reglamento para la aplicación de normas de buenas prácticas de manufactura en los productos pesqueros y para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgo en Puntos Críticos de Control (HACCP) en los establecimientos de procesamiento, con el objeto de establecer los procedimientos para la inspección y verificación de la condición sanitaria de los productos pesqueros, tantos marinos como de aguas continentales, con el fin de comprobar que los mismo se encuentren inocuos para el consumo humano.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Enmendado porr

Decreto Nº 88 - Modifica el Decreto Nº 36, Reglamento para la aplicación de normas de buenas prácticas de manufactura en los productos pesqueros.

Legislación | El Salvador | 2011

Palabra clave: Pesca marítima, Peces marinos, Pesca continental, Peces de agua dulce, Embarcación de pesca, Comercio interior, Comercio internacional, Autorización de pesca, Manejo y conservación pesquera, Autorización/permiso, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Envasado/etiquetado, Alimentos tratados, Productos pesqueros, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, HACCP, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX