Decreto Nº 35.961/MEIC/MAG/S - Reglamento Técnico RTCR 434/2009: Reglamento de mantequilla. País/Territorio Costa Rica Tipo de documento Reglamento Fecha 2010 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 84, 3 de mayo de 2010. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Higiene/procedimientos sanitarios Comercio interior Envasado/etiquetado Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Decreto aprueba el Reglamento Técnico que tiene por objetivo establecer las características y especificaciones que deben cumplir las distintas variedades de mantequilla destinada al consumo directo o a elaboración ulterior. No aplica para mezclas de mantequilla con grasa vegetal. Texto completo Español Página web www.gaceta.go.cr