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Decreto Nº 34922-MEIC-MAG-S ─ Reglamento Técnico RTCR 407/2007: Reglamento general para quesos.

País/Territorio
Costa Rica
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2008
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
La Gaceta Nº 238, 9 de diciembre de 2008.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Aditivos alimentarios Higiene/procedimientos sanitarios Comercio interior Envasado/etiquetado
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste
Resumen

El presente Decreto aprueba el Reglamento Técnico que tiene por objetivo definir las aracterísticas que deben cumplir los quesos, y se aplica a todos los productos destinados al consumo humano directo o a ulterior elaboración que se ajustan a la definición de queso.

Texto completo
Español
Página web
www.gaceta.go.cr

Referencias - Legislación

Revoca

Decreto Nº 18.462/MEC - Norma oficial para queso.

Legislación | Costa Rica | 1988

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, Aditivos alimentarios, Higiene/procedimientos sanitarios, Comercio interior, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Decreto Nº 39678-COMEX-MEIC-MAG-S ─ Publica la Resolución Nº 366-2015 (COMIECO-LXXII), Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.70.14: Especificaciones para quesos.

Legislación | Costa Rica | 2015

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Leche/productos lácteos, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX