Decreto Nº 34.745/S - Reglamento de higiene para los manipuladores de alimentos. País/Territorio Costa Rica Tipo de documento Reglamento Fecha 2008 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 184, 24 de septiembre de 2008. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Autorización/permiso Venta Procesamiento/manipulación Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Decreto establece la obligatoriedad de disponer del carné de manipulador de alimentos y de la capacitación correspondiente. Texto completo Español Página web www.gaceta.go.cr Referencias - Legislación Revoca Decreto Nº 24.798/S - Carné de manipulador de alimentos. Legislación | Costa Rica | 1996 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Autorización/permiso, Venta, Procesamiento/manipulación, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX