Decreto Nº 30.082/S - Reglamento de registro de personas dedicadas a la capacitación sanitaria para manipulación higiénica de alimentos. País/Territorio Costa Rica Tipo de documento Reglamento Fecha 2001 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 12, 17 de enero de 2002, págs. 5 y 6. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Institución Registro Procesamiento/manipulación Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Reglamento se aplicará a toda persona, física o jurídica, que desee ser inscrita ante el Ministerio de Salud para impartir cursos a manipuladores de alimentos. Texto completo Español