Decreto Nº 29/006 - Inscripción y habilitación sanitaria obligatorias de los establecimientos que se dediquen a la extracción de miel. País/Territorio Uruguay Tipo de documento Reglamento Fecha 2006 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Diario Oficial Nº 26.931, 3 de febrero de 2006. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Apicultura/sericultura Higiene/procedimientos sanitarios Comercio interior Comercio internacional Registro Certificación Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen Considerada la necesidad de regular los procesos de obtención, procesamiento y comercialización de miel, a través de la implementación de un sistema de registro, control y habilitación higiénico-sanitaria que asegure la calidad e inocuidad del producto, el presente Decreto dispone la inscripción y habilitación sanitaria obligatorias de los establecimientos que se dediquen en todo o en parte a la extracción de miel con fines comerciales. El anexo adjunto establece los requisitos higiénico-sanitarios a ser cumplimentados por las salas de extracción de miel. Texto completo Español Referencias - Legislación Implementado por Resolución S/n - Establécese la obligatoriedad de disponer de un Manual de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES) y Buenas Prácticas, para salas de extracción de miel comprendidas en el Decreto 29/006. Legislación | Uruguay | 2010 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Apicultura/sericultura, Higiene/procedimientos sanitarios Fuente: FAO, FAOLEX Enmendado porr Decreto Nº 371/013 - Créase un sistema de trazabilidad de la miel a nivel nacional, con carácter obligatorio para todos los eslabones de la cadena agroalimentaria del producto. Legislación | Uruguay | 2013 Palabra clave: Apicultura/sericultura, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Comercio interior, Comercio internacional, Certificación, Registro, Rastreabilidad/rastreo de productos, Medicamentos, Sanidad animal, Producción animal Fuente: FAO, FAOLEX