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Decreto Nº 255 - Reglamenta sanitariamente el procesamiento, almacenamiento, distribución, expendio y transporte de carnes y productos cárnicos de origen nacional y de importación en los distintos establecimientos del país.

País/Territorio
Panamá
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2019
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Gaceta Oficial Nº 28.806, 28 de junio de 2019.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Carne Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Comercio interior Inspección Matanza Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste, Pacífico Sudeste
Resumen

El presente Decreto tiene por objeto reglamentar sanitariamente el almacenamiento, la distribución, el expendio y el transporte de carnes y productos cárnicos de origen nacional y de importación en los distintos establecimientos del país y establecer los requisitos, condiciones y medidas sanitarias relativas a la inocuidad que deben cumplir estos establecimientos. Lo establecido en este Decreto será de aplicación a toda persona natural o jurídica, pública o privada, que desarrolle actividades tales como el destace, almacenamiento, distribución y expendio, así como el transporte de carnes y productos cárnicos en todas las carnicerías y establecimientos de depósitos, distribución, transporte, supermercados, ferias, mercados públicos y privados, y abarroterías del país, quienes son responsables de garantizar su inocuidad y salubridad en todas las etapas de la cadena alimentaria.

Texto completo
Español
Página web
www.gacetaoficial.gob.pa

Referencias - Legislación

Revoca

Decreto Nº 333 - Reglamenta sanitariamente el expendio de carnes y productos cárnicos en los distintos establecimientos del país y dicta otras disposiciones de carácter sanitario.

Legislación | Panamá | 1997

Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Comercio interior, Inspección, Matanza, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX