Decreto Nº 24.798/S - Carné de manipulador de alimentos. País/Territorio Costa Rica Tipo de documento Reglamento Fecha 1996 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 8, 11 de enero de 1996. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Autorización/permiso Venta Procesamiento/manipulación Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Decreto establece la obligatoriedad de disponer del carné de manipulador de alimentos y de la capacitación correspondiente. Texto completo Español Referencias - Legislación Revocado por Decreto Nº 34.745/S - Reglamento de higiene para los manipuladores de alimentos. Legislación | Costa Rica | 2008 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Autorización/permiso, Venta, Procesamiento/manipulación, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fuente: FAO, FAOLEX