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Decreto Nº 199/013 - Regúlanse las condiciones higiénico-sanitarias y tecnológicas de habilitación de establecimientos de faena e industrialización de carnes y sus productos con destino a la exportación, y derógase el Decreto 713/980.

País/Territorio
Uruguay
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2013
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 28.756, 15 de julio de 2013, pág. 12.
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Bovinos Ovinos/caprinos Porcinos Roedores Productos de aves caseras Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Comercio internacional Autorización/permiso HACCP Aves de corral
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

Este Decreto tiene por objeto las reglas para la habilitación higiénico-sanitaria y tecnológica de todos los establecimientos de faena, industrialización de carnes, productos, subproductos y derivados; salas de desosado y cortes; cámaras y depósitos frigoríficos que pretendan exportar sus productos derivados de animales de especies domésticas y de caza faenados en plantas habilitadas, así como establecimientos avícolas y de acopio, clasificación, elaboración y envasado de huevos, que también pretendan exportar.

Texto completo
Español