Decreto Nº 19.479/S - Reglamento Servicio Alimentación al Público. País/Territorio Costa Rica Tipo de documento Reglamento Fecha 1990 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original La Gaceta Nº 52, 14 de marzo de 1990. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Clasificación/declasificación Comercio interior Aditivos alimentarios Venta Envasado/etiquetado Registro Nutrición Autorización/permiso Área geográphica Americas, América Central, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste Resumen El presente Decreto aprueba el Reglamento Servicio Alimentación al Público, que dispone que todo establecimiento de alimentos incluyendo los servicios de alimentación al público, deben obtener, previo al inicio de sus actividades, el correspondiente permiso sanitario de funcionamiento, para lo cual tienen que acreditar que cuentan con condiciones de ubicación, instalaciones y operación sanitariamente adecuadas. Texto completo Español Página web www.gaceta.go.cr Referencias - Legislación Revocado por Decreto Nº 37.308/S - Reglamento para los servicios de alimentación al público. Legislación | Costa Rica | 2012 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Clasificación/declasificación, Comercio interior, Aditivos alimentarios, Venta, Envasado/etiquetado, Registro, Nutrición, Autorización/permiso, Procesamiento/manipulación Fuente: FAO, FAOLEX