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Decreto Nº 130/006 – Dispone que las harinas deberán ser enriquecidas o fortificadas con hierro y ácido fólico.

País/Territorio
Uruguay
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2006
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 26.989, 9 de mayo de 2006.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Cereales/granos/arroz Normas Nutrición Envasado/etiquetado Comercio interior Infracciones/sanciones Productos agrícolas
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

En virtud de los establecido por la presente Resolución, las harinas de trigo envasadas en ausencia del cliente y prontas para la oferta al consumidor, las destinadas al uso industrial, incluyendo las de panificación y las harinas de trigo con agregado de otros ingredientes para usos específicos, ya sean importadas o de fabricación nacional, deberán ser enriquecidas o fortificadas con hierro y ácido fólico en los niveles que se indican el artículo 1º. Queda excluida de la obligatoriedad de fortificación la harina de trigo destinada a exportación. Los artículos 16 y 17 se refieren a los controles a ser efectuados para asegurar el cumplimeinto de estas disposiciones y las relativas sanciones administrativas.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Enmendado porr

Decreto Nº 62/012 - Incorpórase al Decreto 130/006 la autorización para la utilización del compuesto Lactato Ferroso, para el enriquecimiento de la harina de trigo.

Legislación | Uruguay | 2012

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Cereales/granos/arroz, Procesamiento/manipulación, Normas, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Decreto Nº 208/010 - Exonérase de la obligación de incorporar fortificantes al producto denominado semolín, prevista en el artículo 1º del Decreto 130/006.

Legislación | Uruguay | 2010

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Cereales/granos/arroz, Nutrición, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX