Decreto Nº 1298 - Trámite para la obtención de la autorización sanitaria provisional para establecimientos que ejercen actividades de beneficio, desposte, desprese, acondicionamiento, almacenamiento, expendio y transporte de carne y productos cárnicos comestibles.

Materia

Ganado, Alimentación y nutrición

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Inspección Residuos Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Normas Producción animal Bovinos Matanza

Área geográphica

Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste, América del Sur, Pacífico Sudeste

Resumen

El presente Decreto tiene por objeto establecer un trámite que conduzca a la implementación del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles, dispuesto en el Decreto Nº 1.500, y señalar unas disposiciones sanitarias relacionadas con establecimientos que realicen acondicionamiento de carne o productos cárnicos comestibles. La norma se aplica a todas las personas naturales o jurídicas responsables de establecimientos que ejercen actividades de beneficio, desposte, desprese, acondicionamiento, almacenamiento y expendio, así como a las que se dedican a las actividades de transporte de carne y productos cárnicos comestibles; así como a las autoridades sanitarias competentes que ejercen actividades de inspección, vigilancia y control en los establecimientos que realizan tales actividades.

Texto completo

Español

Página web

www.imprenta.gov.co

Referencias - Legislación

Implementa

Decreto Nº 1500 - Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Legislación | Colombia | 2007

Palabra clave: Institución, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Venta, Comercio interior, Comercio internacional, Límite máximo de residuos, Residuos, Medicamentos, Fraude, Envasado/etiquetado, Producción animal, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX

Implementado por

Resolución Nº 31387 - Lineamientos para obtener Autorización Sanitaria Provisional por parte de las plantas de beneficio animal, desposte, desprese de las especies bovina, porcina y aviar.

Legislación | Colombia | 2016

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Residuos, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Normas, Producción animal, Bovinos, Porcinos, Aves de corral, Matanza

Fuente: FAO, FAOLEX