Decreto Nº 114/018 - Se dispone la disminución progresiva de grasas trans de producción industrial como ingrediente en los alimentos por ser librados al consumo en el territorio nacional.

Materia: Alimentación y nutrición
Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Salud pública Aceites/semillas oleaginosas/grasas Normas Negocios/industria/corporaciones
Área geográphica: Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur

Resumen: El presente Decreto adopta una concreta intervención de salud pública y dispone la disminución progresiva de grasas trans de producción industrial como ingrediente en los alimentos por ser librados al consumo en el territorio nacional. En concreto fija un plazo de 18 meses a la industria alimentaria para que las grasas trans en sus materias primas no superen el dos por ciento del total de las grasas, ni el cinco por ciento en alimentos ya preparados. En cuatro años, ambos tipos de alimentos no podrán incluir más del dos por ciento de grasas trans. Estas disposiciones quedan incorporadas al Reglamento Bromatológico Nacional.
Texto completo: Español
Página web: www.presidencia.gub.uy

Referencias - Legislación

Enmienda

Legislación | Uruguay | 1994 (2015)

Palabra clave: Normas, Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Aditivos alimentarios, Agua potable

Fuente: FAO, FAOLEX