Decreto 360/003 – Programa Nacional de Residuos Biológicos en Alimentos de Origen Animal. País/Territorio Chile Tipo de documento Reglamento Fecha 2003 Fuente FAO, FAOLEX Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Carne Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Medicamentos Sanidad animal Área geográphica Americas, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur, Pacífico Sudeste Resumen El presente Decreto define el alcance del Programa Nacional de Residuos Biológicos en alimentos de origen animal, el cual funcionará en la órbita de la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. El objetivo primordial del Programa es asegurar la inocuidad de la carne y productos cárnicos para consumo humano. Asimismo el Decreto establece las competencias del Comité encargado de dirigir su funcionamiento. Texto completo Español Página web www.leychile.cl