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Décret nº 2-99-89 relatif au contrôle des produits de charcuterie.

País/Territorio
Marruecos
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1999
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Bulletin officiel nº 4692, 20 mai 1999, p. 284 à 287.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Normas Alimentos tratados Carne Higiene/procedimientos sanitarios Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Fraude
Área geográphica
Africa, Mediterráneo, Africa del Norte y Cercano Oriente, Atlántico Norte, Africa del Norte
Resumen

Ce décret fixe les conditions de fabrication, de vente et de contrôle des produits de charcuterie. Il est formé par 21 articles répartis en 5 titres, à savoir: Objet-définitions (I); Conditions d'installation et d'équipement (II); Conditions hygièniques de fonctionnement (III); Conditionnement, emballage, marquage de salubrité, entreposage et transport (IV); Dispositions diverses (V).

Texto completo
Francés