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Decree on the marking of minced meat and meat preparations of the equine species.

País/Territorio
Italia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2002
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana No. 17, 22 January 2003.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Equino Carne Envasado/etiquetado Comercio interior
Área geográphica
Alpes, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mediterráneo, Europa Meridional
Resumen

The present Decree regulates the marking of equine meat and equine meat preparations. The labels shall bear a health stamp and an identification number as per article 1. Minced meat and meat preparations obtained from the equine species shall be packaged and marked promptly after production (art. 2).

Texto completo
Italiano
Página web
www.comune.jesi.an.it